Castrignano del Capo

All’estremo lembo meridionale dell’Italia, si erge la bella cittadina di Castrignano del Capo nel cui territorio, forgiato dalle forze della natura e dipinto a tratti da millenni di storia e cultura locale, ancora oggi si percepisce la magica presenza dell’uomo dell’Età del Bronzo e dove aleggiano i ricordi di antichi riti e si tramandano suggestive leggende. Castrignano del Capo è la cittadina ideale per una vacanza volta alla scoperta del mare e delle sue tradizioni alla ricerca delle radici più autentiche del basso Salento.
Il nome di Castrignano deriva dal latino “Castrum” fortezza: si tratta di una fortificazione che i Romani costruirono a difesa di luoghi strategici; lo stemma della cittadina infatti raffigura un castello affiancato da due torri. Qui si rifugiarono gli abitanti di Vereto facendo nascere così Castrignano del Capo. Oggi è una cittadina moderna e aperta, con un illustre passato, uno splendido presente e un affascinante futuro.
Il piccolo porticciolo in Via Colombo, permette di vivere momenti intensi ed interessanti che si propongono di far conoscere le attività connesse al mondo della pesca per poi alla sera, al rientro dei pescatori, poter acquistare il pescato fresco e cucinarlo secondo le antiche ricette locali: il porticciolo offre anche la possibilità di ammirare paesaggi tra i più suggestivi del Salento, conoscere l’ambiente costiero ed i segreti celati dall’incontro del Mar Ionio col Mar Adriatico.
Nel borgo antico, centro storico del paese, le tipiche viuzze conservate con cura e saggezza regalano un’esperienza davvero unica: il silenzio delle antiche vie, fa sì che il tempo in questo piccolo borgo del Salento si sia davvero fermato. A volte, l’unico rumore è il gioco dei bambini. Innumerevoli i percorsi da scoprire in bicicletta o a piedi tra le trattorie e i ristoranti dove si potranno assaporare i tradizionali piatti annaffiati con i pregiati vini locali. Qui si trova l’affascinante Chiesa Matrice dedicata a San Michele Arcangelo: è costruita interamente in “carparo”, un calcare sabbioso molto resistente alle intemperie, e al suo interno si conserva una suggestiva statua lignea di San Michele Arcangelo, molto cara agli abitanti di Castrignano del Capo.
Solo un piccolo viale alberato separa Castrignano dalla frazione di Salignano, ove il 9 Agosto si celebra la Sagra dei Sapori Antichi col Ficandò a base di peperoni fritti e la frisa un pane tagliato a metà cottura e poi biscottato che viene farcito con innumerevoli combinazioni.