Come riconoscere il “pesce fresco”
PESCE FRESCO.
Siete mai venuti a Santa Maria di Leuca? Se siete venuti e vi è capitato di comprare del pesce appena pescato, magari direttamente dalle “paranze” dei pescatori ormeggiate sul pontile del porto vecchio, allora non vi sarete minimamente posti il problema sulla freschezza e sulla genuinità del prodotto, ma quando ritornate nelle vostre amate [...]